Un nuevo espacio en Sevilla para los amantes de los salazones y el buen vino

En pleno centro de Sevilla se encuentra TOMAMOJAMA.

Un lugar donde podrás encontrar los productos tradicionales, mojamas y salazones añejos y las nuevas corrientes, como los salazones 2.0 (menos sal y curación, “entre lo curado y lo crudo”), reuniendo así todas las tendencias y denominaciones de origen españolas en un auténtico santuario.

Su bodega ofrece los mejores jereces, champanes y vinos, en una amplia selección de referencias elegidas tanto por su calidad como por su perfecta armonía con todos los productos.

El local, situado en la calle Barcelona, junto a la Plaza Nueva, ha sido decorado empleando los materiales y pinturas básicos que se usan en la construcción del “clásico pesquero de nuestras costas”. Su mostrador es una barca realizada en madera que se ha construido dentro del propio local por expertos carpinteros. Redes, almadrabas, atunes, diferentes colores, maderas, altillos y taburetes, transforman la tienda en un precioso “colmao del siglo XXI”.

Para Quino Pellón y Jaime de Toro, almas mater de este proyecto, la iniciativa surge “del cariño por estos productos artesanos y milenarios, no suficientemente reconocidos y valorados, y que, en definitiva, son la última gran delicatessen española por descubrir”.